 |
- 300 Gram Ubi, dikukus dan di haluskan
- 85 Garam tepung sagu
- 1/2 Sdt Garam
- 6 Tetes pewarna Hijau
Bahan Isi :
- 100 Gram gula merah, disisir halus
Bahan Pelapis (Kukus 15 Menit ) :
- 200 Gram Kelapa parut kasar
- 1 Lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/4 Sdt Garam
Cara Membuat :
- Uleni Ubi, Tepung sagu, Garam, Pewarna Hijau sampai rata dan menggumpal.
- Ambil sedikit adonan, Beri isi Gula merah, Bulatkan.
- Didihkan air, masukkan Klepon Ubi, Rebus sampai terapung, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan Klepon Ubi di Bahan pelapis ( Kelapa Parut )
- Sajikan Klepon dalam keadaan dingin.