Roti goreng merupakan kudapan yang cukup populer di Indonesia, karena harganya cukup terjangkau dan ada di setiap penjual gorengan. Namun jika ingin membuat sendiri karena dapat dipastikan lebih higienis dan lebih sehat juga karena proses pembuatannya cukup mudah. Berikut tim Arum Kuliner akan membagikan resep Roti Goreng Fantasi, dimana resep berikut akan menghasilkan 45 buah dan kandungan kalori untuk setiap buah berkuisar 165,5 kal.
Bahan :
- 1 kg tepung terigu
- 1/4 kh mentega
- 5 butir kuning telur
- 2 ons gula halus
- 1/2 ons susu bubuk
- 1 bungkus fermipan (ragi instan)
- 400 cc air hangat
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 kg kacang hijau kupas
- 100 gram gula halus
- 1/4 sdt garam
- Campurkan tepung terigu, susu, fermipan (ragi instan) dan mentega sampai rata dan tambahkan telur
- Campurkan garam dan air hangat sampai rata
- Uleni adonan sampai kalis
- Diamkan adonan sekitar 30 menit sampai mengembang
- Bagi adonan sebanyak 45 sampai 50 bagian, lalu bentuk bulat
- Diisi dengan bahan isian, diamkan lagi sampai mengembang
- Goreng adonan dengan minyak panas sampai kecoklatan
- Rendam kacang hijau dengan air dingin +/- 3 jam
- Kukus sampai empuk
- Campurkan kacang hijau dengan gula dan garam
Demikian resep dan cara membuat Roti Goreng Fantasi, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima Kasih sudah berkunjung ke blog Arum Kuliner.