Langsung ke konten utama

Resep dan Cara Membuat Cumi Masak Santan

Cumi Masak Santan

Bahan :
  • 750 gr Cumi, Bersihkan
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • 1 bh Bawang bombay cincang halus
  • 2 ruas jari Lengkuas
  • 1 ruas jari Jahe memarkan
  • 1 btg Serai memarkan
  • 2 lbr Daun jeruk purut
  • 500 cc Santan dari 1 btr kelapa
Bumbu yang Dihaluskan :
  • 4 siung Bawang putih
  • 10 Cabai merah
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1/4 sdt Terasi
  • 1/4 sdt Jinten
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  • Bersihkan cumi - cumi, buang tinta hitamnya, kepas kulitnya, masukkan kepalanya kedalam badannya, kemudian semat.
  • Tumis bawang bombay dampai layu, dan bumbu yang dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, aduk rata.
  • Masukan cumi aduk - aduk kemudian masukkan santan sampai matang dan santan kental. 



Label:

Postingan populer dari blog ini

Resep dan Cara Membuat Soto Tasik Khas Tasikmalaya

Soto Tasik Bahan : 1 ekor Ayam kampung, dibelah 2 bagian 1 liter Santan dari 1 butir kelapa parut 1 batang Daun bawang, potong 1 cm 2 batang serai, dimemarkan 3 cm Lengkuas, dimemarkan 2 lembar Daun salam Bumbu Halus : 1/4 sendok teh Merica 2 siung Bawang putih 2 butir Kemiri disangrai 1 1/2 sendok teh Garam Cara Membuat : Rebus ayam dalam sanatn bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu meresap dan ayam matang. Angkat ayam lalu suir-suir. Sajikan panas dengan taburan daun bawang. Untuk 6 porsi
Baca selengkapnya

Ayam bakar bumbu tomat sedap sekejap

Ayam Bakar Bumbu Tomat Bahan : 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 sendok makan mentega untuk menumis 1/2 bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah tomat, parut + 300 ml air 2 sendok makan pelezat serbaguna cair 100 gram tomat saus 1 sendok teh oregano 1 sendok teh basil 1 sendok teh garam Cara Membuat : Tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat parut sampai harum. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk sampai mendidih Masukkan pelezat serbaguna cair, saus tomat, oregano, basil, dan garam. Masak sampai kuah mengental. Bakar ayam sampai harum sambil diolesi bumbu. Tips : " Boleh ditambah tomat pasta agar warna lebih menarik "
Baca selengkapnya

Resep Pisang Keju Berkaramel

 Pisang Keju berkaramel Bahan : 10 pisang kepok yang tua 100 gram margarin blue band 50 gram keju cheddar, parut Bahan Kuah : 100 gram gula pasir 200 ml air 1 sendok teh maizena 2 sendok makan krim kental cair Cara Membuat : Lelehkan sedikit margarin blue band di wajan. Masukkan pisang sambil di tekan-tekan hingga matang dan pipih. Kuah : gosongkan 50 gram gula pasir, tambahkan air lalu aduk hingga rata. Masukkan sisa gula pasir, aduk sampai mendidih. Kentalkan dengan maizena. Setelah matang angkat. Tambahkan krim, aduk rata lalu sajikan hangat dengan keju cheddar parut. Tips : “ pilih pisang kepok yang tua dan keras agar hasil lebih lezat.”
Baca selengkapnya