Bahan :
- 200 gr Tepung ketan
- 150 cc Air putih
- 1/2 Butir kelapa
- 50 cc Air daun pandan suji
- 1 sdm Air kapur
- 1 ons Gula aren
- Garam secukupnya
- Vanili scukupnya
Cara pengolahan :
- Tepung ketan diberi air dan pewarna dari daun pandan suji, vanili, dan garam secukupnya, selanjutnya di jelu (diuleni).
- Buat Bulat - bulatan kecil dan tengahnya di isi gula aren yang telah disisir.
- Didihkan air dan masukkan adonan klepon sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih, jika sudah mengambang ( tanda sudah masak ) angkat dan tiriskan.
- Diamkan beberapa saat biar dingin kemudian guling - gulingkan di kelapa parut.
Sajikan bersama dengan teh atau kopi hangat.