Langsung ke konten utama

Resep dan Cara Membuat Bakwan Talas Sedap

Bakwan Talas Sedap
Resep Bakwan Talas

Bahan :
  • 300 gram Talas, diserut kasar
  • 100 gram Udang kupas,dicincang kasar
  • 1 cm Jahe, diparut
  • 3/4 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Tepung Kanji
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan Kuah :
  • 6 buah Cabai merah (dihaluskan)
  • 5 buah cabai rawit (dihaluskan)
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Cuka
  • 250 ml Air
  • 2 sendok teh Gula pasir
Cara Membuat :
  • Aduk bahan talas lalu goreng satu sendok demi satu sendok di atas api kecil sampai matang.
  • Rebus bumbu halus, garam di dalam campuran cuka, air dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
  • Sajikan bakwan dengan saus cuka.
Hasil jadi untuk 13 buah, sajikan hangat bersama saos tomat atau sambal pedas.



Label:

Postingan populer dari blog ini

Resep dan Cara Pengolahan Kue Ireng - Ireng Tradisional Kuliner Tulungagung

Bahan : 0.5 kg Tepung Ganyong ( umbi Ganyong ) 1.5 ons Gula putih 2 ons Gula aren 8.5 gelas Air  2 sdm Air kapur 1 ons Merang yang sudah di bersihkan 2 sdm Daun pandan 1/2 butir Kelapa ( parut ) 2 sendok Air daun pandan Cara Pengolahan : Merang di bersihkan di buang kulitnya, dibakar lalu ditumbuk dan diayak, selanjutnya di campur dengan tepung ganyong. Gula aren, Gula pasir ditambah 1/2 gelas air direbus untuk juruh ( sirup gula ), jika sudah mendidih diaduk - aduk  diangkat dan disaring di wajan.  Sisa air 6 gelas dibuat untuk jelu bahan tepung ganyong dan abu merang, jika sudah rata dicampur dengan air gula dan ditambah air kapur, air pandan, garam secukupnya, kemudian dijenang. Selanjutnya di bungkus daun pisang seperti layaknya membuat lontong, kukus selama 30 menit, setelah dingin diiris setebal 1 cm. Saran Penyajian : Sajikan dengan taburan parutan kelapa
Baca selengkapnya

Resep dan Cara Membuat Soto Tasik Khas Tasikmalaya

Soto Tasik Bahan : 1 ekor Ayam kampung, dibelah 2 bagian 1 liter Santan dari 1 butir kelapa parut 1 batang Daun bawang, potong 1 cm 2 batang serai, dimemarkan 3 cm Lengkuas, dimemarkan 2 lembar Daun salam Bumbu Halus : 1/4 sendok teh Merica 2 siung Bawang putih 2 butir Kemiri disangrai 1 1/2 sendok teh Garam Cara Membuat : Rebus ayam dalam sanatn bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu meresap dan ayam matang. Angkat ayam lalu suir-suir. Sajikan panas dengan taburan daun bawang. Untuk 6 porsi
Baca selengkapnya

Ayam bakar bumbu tomat sedap sekejap

Ayam Bakar Bumbu Tomat Bahan : 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 sendok makan mentega untuk menumis 1/2 bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah tomat, parut + 300 ml air 2 sendok makan pelezat serbaguna cair 100 gram tomat saus 1 sendok teh oregano 1 sendok teh basil 1 sendok teh garam Cara Membuat : Tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat parut sampai harum. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk sampai mendidih Masukkan pelezat serbaguna cair, saus tomat, oregano, basil, dan garam. Masak sampai kuah mengental. Bakar ayam sampai harum sambil diolesi bumbu. Tips : " Boleh ditambah tomat pasta agar warna lebih menarik "
Baca selengkapnya