Langsung ke konten utama

Lumpia kari sambal bango sedap

Lumpia kari

Lumpia kari sambal bango 

Bahan :
  • 10 lembar kulit lumpia
  • Minyak untuk menggoreng
  • Telur untuk merekatkan
Bahan Isi :
  • 2 siung bawang putih
  • 25 gram ebi, haluskan
  • 200 gram kentang, potong kotak kecil, rebus matang
  • 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus matang
  • 5 lembar jamur kuping, iris tipis
  • 1/2 sendok teh bumbu kari
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3/4 sendok teh garam
  • 50 gram daging sapi giling
Bahan Sambal :
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 buah cabai rawit, haluskan 
  • 4 sendok makan kecap manis Bango
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml kaldu
  •  2 sendok teh tepung kanji
Cara Membuat : 
  • Isi : tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga layu, tambahkan ebi, daging giling, jamur kuping, bumbu kari, garam, dan merica. Masak sampai matang.
  • Ambil kulit lumpia, sendokkan isi lalu gulung.Rekatkan dengan telur.
  • Goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang.
  • Sambal : Rebus bawang putih, cabai rawit, kecap manis Bango, gula merah, garam, dan kaldu. Setelah mendidih, kentalkan dengan kanji.
Tips : " Jika ingin lumpia yang basah, gunakan dadar sebagai kulitnya "


Label:

Postingan populer dari blog ini

Ayam bakar bumbu tomat sedap sekejap

Ayam Bakar Bumbu Tomat Bahan : 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 sendok makan mentega untuk menumis 1/2 bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah tomat, parut + 300 ml air 2 sendok makan pelezat serbaguna cair 100 gram tomat saus 1 sendok teh oregano 1 sendok teh basil 1 sendok teh garam Cara Membuat : Tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat parut sampai harum. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk sampai mendidih Masukkan pelezat serbaguna cair, saus tomat, oregano, basil, dan garam. Masak sampai kuah mengental. Bakar ayam sampai harum sambil diolesi bumbu. Tips : " Boleh ditambah tomat pasta agar warna lebih menarik "
Baca selengkapnya

Resep dan Cara Membuat Soto Tasik Khas Tasikmalaya

Soto Tasik Bahan : 1 ekor Ayam kampung, dibelah 2 bagian 1 liter Santan dari 1 butir kelapa parut 1 batang Daun bawang, potong 1 cm 2 batang serai, dimemarkan 3 cm Lengkuas, dimemarkan 2 lembar Daun salam Bumbu Halus : 1/4 sendok teh Merica 2 siung Bawang putih 2 butir Kemiri disangrai 1 1/2 sendok teh Garam Cara Membuat : Rebus ayam dalam sanatn bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu meresap dan ayam matang. Angkat ayam lalu suir-suir. Sajikan panas dengan taburan daun bawang. Untuk 6 porsi
Baca selengkapnya

Resep dan Cara Membuat Stik Tempe Yang Renyah

Resep dan Cara Membuat Stik Tempe Yang Renyah Bahan : 1 piring Tempe yang sudah dipotong memanjang 3 sendok makan Tepung terigu 2 sendok makan Tepung Maizena Tepung panir Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Ketumbar bubuk Merica bubuk 1 butir Telu ayam 4 siung bawang putih Air secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara membuat stik tempe : Haluskan bawang putih dan ambil sebagian lalu tambahkan air untuk merendam tempe Tambahkan garam, ketumbar dan penyedap rasa secukupnya pada air rendaman tempe, aduk sampai rata Rendam tempe beberapa saat Masukkan tempe yang sudah direndam tadi ke dalam adonan, lalu balurkan tepung panir Goreng hingga matang, berwarna kuning kecoklatan Cara membuat adonan : Kocok telur ayam Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, tambahkan air dan telur ayam kocok lalu aduk sampai merata Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, garam, penyedap rasa dan merica bubuk 1/4 sendok teh lalu aduk sampai rata. ...
Baca selengkapnya